産地情報

葉や茎を覆うトゲに刺されるとかゆみを
伴った痛さがあるので気をつけたほうがよく
そうまでしても一度試食してみる価値
は十分ある山菜です
みそ汁、おひたし、みそ和え、油いためなど
色々な料理にあう山菜です

商品特徴

あいこは全国的に収穫できますが
多雪地帯のものほどおいしく
秋田のあいこは全国的にも評判です
茎は高さ８０〜１２０センチになり
葉は卵円形をしています
高級山菜ですが乱獲により年々
数が減っています

出荷基準

１０〜２５センチ位の柔らかいもの

出荷時期

５月上〜６月中

価格

３００グラム　１２００円