お食事処
ふきのとう
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こごみ
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みず
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細たけのこ
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たらの芽
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わらび
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生じゅんさい
山わさび
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あいこ
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しどけ
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こしあぶら
|山うど|
山いも
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みずの実
ふきのとう
こごみ
みず
細たけのこ
春告花と呼ばれ春一番早い山菜
として人気があります
あっさりとしたクセのない味と
鮮やかな緑色を持つ山菜です
くせのないおいしい山菜として色々な料理に使われています
淡白な風味と歯ごたえが良く
多くの料理に合います
たらの芽
わらび
生じゅんさい
山わさび
山菜の王様として
人気があります
広く親しまれ、いろいろな料理
につかわれています
くせがなく、つるっとした
のどごしで人気があります
ピリカラで酒の肴に
ぴったりです
あいこ
しどけ
こしあぶら
山いも
おひたし、油いためなど
色々な料理にあいます
おひたし、天ぷらなどに
今では高級食材です
最近人気の山菜です
自然薯とよばれ天然物は
味もねばりも最高です