特有の味というものはないが、
淡白な風味と、歯ごたえが良く、
料理の仕方によっていろいろ使え、
多くの料理に合います。

やわらかめの衣で、手早く揚げます。

濃いめのみそと肉でタケノコに
味がしみこむまで煮ます。

おひたし

５分位ゆでてから、お好みにより
マヨネーズ、しょうゆをつけていただきます。

ご注意

なるべく早めに皮をむいてご使用下さい。

また、保存する場合はゆでてから
容器に水と一緒に入れ、冷蔵庫に入れ
保存して下さい。